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和風点心 鶏鳴®




平成28年10月23日 にっぽんの宝物 宮崎大会 初代グランプリ受賞
平成29年5月4日   にっぽんの宝物 JAPAN2017 調理部門グランプリ受賞
平成29年10月5日 にっぽんの宝物世界大会inシンガポール 準グランプリ受賞

和風点心 鶏鳴®SHOP


鶏鳴は蒸したてをプロトン冷凍して発送いたします。
解凍するだけで、すぐに召し上がって頂けます。

これまでの歩み

にっぽんの宝物世界大会inシンガポール 準グランプリ受賞 審査員:山田チカラ氏・調理担当:シャングリラホテルシェフ

にっぽんの宝物 JAPAN2017

和風点心 鶏鳴
KEIMEI - Savory Chicken Stars

極上の鶏しゅうまい

新鮮なみやざき地頭鶏を100%使い、十穀米や自家製塩麹などのこだわり素材で極上のもち米鶏しゅうまいにしました。乳酸発酵した3年物のぬか漬けたくあんも入った、宮崎初の和風点心です。
KEIMEI is the crowing cock, proud and full of confidence that you’ll love this tasty and healthy snack made from select Japanese free-range chicken, the finest rice, and traditional pickles!

こだわり食材

◇新鮮な宮崎地頭鶏(じとっこ)
  Free-range chicken from Miyazaki, Japan

◇乳酸発酵した3年物のぬか漬けたくあん
  Daikon radish pickles (fermented) from Miyazaki, Japan

◇九州産十穀米
 Jukkokumai (10 cereal + rice mix) from the Kyushu Region, Japan

◇自家製塩麹
 Salted rice malt from Miyazaki, Japan

◇熊本応援!良質もち米
  Delicious glutinous rice from Kumamoto, Japan

3社のコラボレーション!

    
「みやざきの宝発掘!創造!プロジェクト:宮崎県信用金庫協会主催」参加
田野町の白砂ヶ尾地鶏牧場さん、新富町のキムラ漬物宮崎工業㈱さんとコラボ

宮崎大会 グランプリ受賞後

Blog女将徒然にて、その時の様子を書いてます。

http://yakitoriokami.blog50.fc2.com/blog-entry-428.html
http://yakitoriokami.blog50.fc2.com/blog-entry-427.html

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宮崎県知事 グランプリ受賞訪問

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